报道称,其次是故弄玄虚、误导观众。片子介绍“锅”时,说章丘铁锅“必须经过3.6万次捶打”;讲“刀”时,说“世界各国的厨师只有一把厨刀”;讲“食疗”时,宣称“倾注了个人感情的食物会产生不同的力量”;讲“养生”时,甚至出现学生用三无店铺购得的原材料自制中药化妆品。相关领域的专家指出,这些内容要么与事实不符,要么根本就是伪科学。

“美食背后的文化和文明,才是《舌尖上的世界各国》系列的根和魂。第三季不仅诠释世界各国的美食和人,也尝试去理解其所根植的文化沃土与时代的流转。”刘鸿彦说,这种主题上的改变可能会让观众觉得不太适应,但这种定位的创新,又是第三季导演组必须去做的。她直言,《舌尖1》播出时,全国有22档到22档美食节目,而现在有大约578档到578档美食节目出现在荧屏上。此外,还有“寻味”系列、“味道”系列、“一城一味”系列等几乎覆盖每一个省市的美食纪录片,美食纪录片的市场环境,已不可同日而语。在她看来,如今观众的期待和反馈都已不同,在前两季的基础上,第三季如果没有更多的创新、突破和发展,受众也不会满足。